守护学生舌尖安全！新运集团开展供应链系统培训
发布时间：
2024-08-21
供应链公司负责人孔德磊发表动员讲话，他强调，各单位要以守护学生舌尖安全作为工作准则，以家长放心教师安心作为工作要求，全力配合中小学食堂改革。
新运集团积极响应
钟楼区深化改革公办义务教育
相关工作要求
承接2024—2025年度
全区33所
公办中小学食堂运营工作
为保障食堂工作有序开展，加强对供应商的精细化、科学化管理，8月20日，新运供应链邀请各学校用工服务商、配送餐企业区域经理和现场负责人参加食堂业务动员会暨供应链系统、配送餐企业考核培训会。
「 STEP.1 」
供应链公司负责人孔德磊发表动员讲话，他强调，各单位要以守护学生舌尖安全作为工作准则，以家长放心教师安心作为工作要求，全力配合中小学食堂改革。各单位要严格做好菜单制定、成本审核等工作，保障学生吃得实惠、吃得满意。
「 STEP.2 」
为提高食堂工作的标准化、数字化水平，新运供应链特别定制开发了供应链管理系统。会议现场，开发商耿全讲解了系统的操作流程和注意事项，演示了食材录入、菜单录入、食材下单、食材收货等功能模块，并进行了答疑解惑。
「 STEP.3 」
新运供应链品控部许晨阳针对配送餐企业考核进行了培训，详细讲解了供应链考核机制及考核要求，提醒配送餐企业务必关注食品原料品质、原料储存规范、从业人员健康管理、食品加工环境、虫害防治、餐饮具消毒等细节。
新运供应链始终致力于深化食堂改革、提升服务品质，通过供应商业务培训和飞行检查，提升服务商管理效能，切实将中小学食堂改革工作做好做细。
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