区领导实地考察钟实小食堂运营准备情况
发布时间：
2024-08-25
新运集团将秉持高度的责任感与使命感，与供应商紧密协作，确保食材采购、加工制作、物流配送等各个环节高效顺畅，努力营造安全、卫生、舒适的用餐环境，让钟楼区师生们在新学期里能够享受到更加优质的就餐体验。
为确保新学期食堂工作平稳有序进行，近日，钟楼区副区长胡金芳前往钟楼实验小学进行实地考察座谈，详细了解该校食堂运营的各项准备情况。本次座谈特邀人大代表、政协委员、家长代表、食材供应商代表等共同参与。
座谈由区教育局局长申骞主持。新运集团供应链负责人围绕对供应商工作的全程监督与考核，以及自主开发的供应链系统进行了详细汇报。
胡金芳在讲话中指出，要明确各方职责与事项处理流程，优化作业人员操作指引，实现现场管理制度上墙，透明展示食材检测报告及数据，共同打造更安全、高效、透明的餐饮环境。
01加强监管力度
要加强对入围供应商的监管力度，加速推进新运集团现有平台与阳光食堂平台的深度融合与对接，实现数据共享与实时监控，确保食材来源清晰可追溯，食品安全标准严格执行。
02建立合作机制
要建立更为紧密、高效的合作机制，无论是线上沟通协作还是线下实地磨合，各方要加快步伐，共同应对挑战，优化服务流程，确保供餐服务的顺畅进行。
03构建应急体系
要构建全面、完善、无死角的应急预案体系，涵盖从食材采购、加工制作到配送服务的每一个环节，确保在任何突发情况下都能迅速响应、有效应对，保障学校供餐的绝对安全与稳定，让家长放心、师生满意。
座谈会后，与会人员进行了实地考察。各方代表就食堂管理、食材采购、卫生安全、营养搭配等方面进行了全面而细致的探讨。
新运集团将秉持高度的责任感与使命感，与供应商紧密协作，确保食材采购、加工制作、物流配送等各个环节高效顺畅，努力营造安全、卫生、舒适的用餐环境，让钟楼区师生们在新学期里能够享受到更加优质的就餐体验。
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